Excursionistas entienden que para que podamos conservar este tipo de lugares tan hermosos es necesario tener una conciencia de medio ambiente, este cañón provee mucha de la agua para la zona de Monterrey, así como una excelente alternativa de ecoturismo donde las personas van a tener contacto con la naturaleza a aprender de ella y valorarla.
El nombre de Matacanes es utilizado para nombrar un recorrido de Cañonismo ubicado en la Sierra de Santiago, el cual se conoce desde hace más de 20 años. En este lugar hay un par de rappeles (descenso por cuerda), toboganes naturales, cuevas y muchos saltos al agua. El cañón obtiene su nombre de un tipo especial de formaciones que hay en las cuevas. Se trata de unos embudos gigantescos que salen de los techos y que arrojan agua como regaderas.
El recorrido de Matacanes está reconocido a nivel internacional como uno de los mejores cañones para practicar el deporte de Cañonismo.
Matacanes se encuentra dentro del parque nacional Cumbres que está protegido por ser patrimonio de la biosfera.